Source : gros mélange...
Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn .
Ingrédients :
- 600 g d'oignons
- 1 c. à soupe de sucre semoule
- env. 30 g. de beurre en dés
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- thym frais effeuillé
- 50 g. de noix concassées
- une bûche de fromage de chèvre coupée en fines tranches
- 1 c à café de fleur de sel
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Préchauffer le four à 210°
Peler et couper les oignons.
Préparer un caramel avec le sucre, dès coloration, ajouter le beurre et bien mélanger.
Ajouter les oignons et le vinaigre et laisser mijoter env. 10 minutes.
Quand le mélange a une jolie coloration, ajouter le thym et la fleur de sel.
Répartir dans la plaque, tapissée de papier de cuisson, éparpiller les noix dessus et ajouter les tranches de chèvre.
Couvrir avec la pâte feuilletée en la faisant glisser un peu à l'intérieur du moule. Laisser reposer au frais un moment.
Enfourner la tarte pour environ 35 minutes.