Source : lacerisesurlemaillot.fr
Préparation : 10 mn. Cuisson : 25 mn. Temps total : 35 mn.
Ingrédients :
8 œufs
200 g de petits pois frais ou surgelés
200 g de feta
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe d’aneth frais ou surgelé à défaut du sec
Sel
Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°à chaleur tournante.
Cuire les petits pois 10 minutes dans l’eau bouillante.
Les égoutter (en réserver éventuellement quelques-uns pour la déco) et les mixer avec la crème, l’aneth et un peu de sel.
Répartir cette préparation dans 4 ramequins à four (assez grands pour contenir 2 œufs).
Casser 2 œufs dans chacun. Saler, poivrer.
Découper la feta en dés et la répartir dans les ramequins.
Parsemer de petits pois et d’aneth.
Enfourner à mi-hauteur pendant 10 minutes puis passer en grill pendant 3-4 minutes en surveillant.
A la sortie du four, laisser reposer 5 minutes avant de déguster.